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Fachbegriffe

Was dahinter steckt

Jede Branche hat ihren eigenen Fachjargon, so auch das Metzgereihandwerk.
Viele Begriffe verwendet man im Alltag, auch wenn man nicht immer genau sagen
kann, was sich eigentlich dahinter verbirgt. Wir möchten Ihnen nach und
nach an dieser Stelle einige dieser Begriffe und Ausdrücke davon näher
erläutern
und fangen mit einer kleinen Auswahl an.

Sollten Sie den gewünschten Begriff hier nicht finden, so schreiben Sie uns
einfach eine E-Mail und wir ergänzen unsere Liste umgehend.

..und hier geht's auch zum ersten Begriff!
Begriffe:

Brät
Brühwurst
Fleischreifung
Kochwurst
Rohwurst
Schinken 


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