Firmenchronik

Über 50 Jahre Ihre Metzgerei in Lochen am See

Die Fleischhauerei Kriechbaum wurde im Jahr 1953 von Franz und Berta Kriechbaum im Ortszentrum von Lochen gegründet. Aus Ihrer Ehe stammen zwei Töchter - Berta und Elfriede.

Seit 1966 werden verschiedene Wochenmärkte beschickt: Ried, Braunau, Vöcklabruck, Schranne in Salzburg, Kirchberg, Mattighofen und am Samstag Grünmarkt in Salzburg.

1978 heiratete Elfriede den Fleischermeister Josef Mitterbauer, aus dieser Ehe stammen drei Söhne.

1990 wurde die Geschäftsführung an Elfriede und Josef Mitterbauer übergeben.

In den Jahren 1991 - 1993 wurde ein neues Fleischer-Fachgeschäft samt Kühl- und Lagerräumen dazu gebaut.

Der gesamte Fleischerei-Betrieb (Schlachtung - Produktion - Verkauf) entspricht durch mehrere Umbauten einem modernen EU-Betrieb.

Die Fleischhauerei Kriechbaum beschäftigt derzeit 25 Mitarbeiter.

Von 2002 bis 2019 führte das Unternehmen eine Filiale in Mattighofen, Stadtplatz 32, vormals Fleischhauerei Schöppl.
Diese Filiale wurde jetzt durch den Wochenmarkt am Samstag in Mattighofen ersetzt.

Familie

Wir sind ein traditioneller Familienbetrieb, in dem auch wirklich die ganze Familie mitarbeitet. Jeder hat seinen eigenen Bereich, in dem er sich besonders gut auskennt und mit viel Fachkenntnissen und Erfahrung die Qualität der Erzeugnisse und die kompetente Beratung sichert.

Ihnen als Kunde möchten wir uns an dieser Stelle kurz vorstellen:

Josef Mitterbauer

Firmeninhaber - macht den Fleischeinkauf und die Wurstproduktion zur Chefsache und garantiert mit seiner langjährigen Erfahrung für die Qualität der Metzgerei.

Elfriede Mitterbauer

Die Chefin kümmert sich um den Verkauf, den Partyservice und die Küche.

Franz Kriechbaum jun.

Der Juniorchef ist zuständig für die Produktion, die Wochenmärkte , Fleischzubereitung und für Gastronomie.

Josef Mitterbauer jun.

leitete die Filiale in Mattighofen und er lässt es sich aber nicht entgehen, an den Wochenenden auch im Verkauf in Lochen mitzuhelfen.

Johannes Mitterbauer

ist im Bereich Gastro tätig und hilft an den Wochenenden auch im Verkauf in Lochen mit.